当日平均温降至10摄氏度以下时，葡萄即进入生理休眠期。进入休眠期后，虽然看不到葡萄病虫害，但是一些病菌孢子及有害虫卵在葡萄枝蔓、架材、土壤中越冬，对来年葡萄病虫害的发生带来潜伏危害，危害葡萄的主要病害有：葡萄黑痘病、葡萄灰霉病、葡萄炭疽病、葡萄白腐病，这些病菌主要潜伏在病枝、病蔓、残果，而葡萄霜霉病菌则在病残体（病叶、病果）和土壤中越冬，因此冬季清园工作显得尤为重要，特别是当年病虫害发生严重的葡萄园和老葡萄园。

葡萄清园具体方法如下：

1、已种植多年的老树，剥去主蔓上的老皮，并去除当年用来绑蔓的线和绳。

2、将落下的枯叶进行清扫，将枯叶、老皮和修剪下来的病虫果、枝收集起来，集中深埋或烧毁。

3、冬季修剪后，使用葡萄清园管理方案，对葡萄的各级枝蔓、架材、土壤等进行喷药消毒，杀灭越冬病菌孢子及虫卵。

以上工作一定要做到全面、彻底、细致，决不留下隐患，为减少来年病虫害发生和提高葡萄商品价植打下良好基础。冬季清园工作是葡萄栽培中的重要组成部分，不要大意。

特别提醒：葡萄清园最好在葡萄冬芽开始萌动，芽膨大似球形，尚未见绿色时（这时期被叫做绒球期）喷药。

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