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大蒜蒜苔收获的标准是什么?

农技问答 admin 107℃ 0评论

大蒜,百合科葱属多年生草本植物,其下又分为硬叶蒜和软叶蒜,中国最常见的大蒜属于硬叶蒜那支。通常由多数肉质、瓣状的小鳞茎紧密地排列而成,外面被数层白色至带紫色的膜质鳞茎外皮。大蒜为弦线状浅根性根系,无主根,主要根群分布在5~25cm内的土层中,横展直径为30cm。在植物形态学上,鳞茎本身是由变态枝条发育而来,其节间短缩为“鳞茎盘”,茎盘的基部和边缘着生根系,其上部长叶和芽的原始体。经过花芽分化后,顶芽形成花薹,侧芽膨大形成蒜瓣。大蒜的繁殖方式为无性繁殖,繁殖器官为母体上的一个侧芽,即鳞芽。一个成龄的大蒜植株,由根、假茎、叶、花薹、鳞茎等组成。

大蒜

1、蒜苔收获:

蒜苔采收标准,一是蒜苔弯钓呈大钩形,苞下应有4-5 厘米呈水平状态;二是蒜苞明显膨大,颜色有绿变黄;三是蒜苔近叶鞘上有4一6厘米变成微黄色为采收适期。收获时一般选在晴天中午及午后较好。

2、蒜头的收获:

当大蒜基部叶片大都干枯,上部叶片有褪色到叶尖向叶身逐渐呈现干枯,植株处于柔软状态。表现不脆,为成熟标志。采收时可用犁杖把蒜头挖出,人工捡拾,注意轻拿轻放,不磕不碰,以免蒜头受伤收时,前面叶盖后面蒜头,只晒叶不晒头,防止蒜头变绿,待茎叶干枯后,剪去蒜秸,装人纲袋,摆在通风透光处藏储。

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