什么是青贮玉米？其栽培技术要点是什么？

什么是爆裂玉米？其栽培技术要点是什么？

爆裂玉米是玉米种中的一个亚种，是专门用来制作爆玉米花的专用玉米。其爆裂能力受角质胚乳的相对比例控制。爆裂玉米籽粒中蛋白质、钙质及铁质的含量分别为普通玉米的125%、150%和165%，为瘦牛肉的67%、100%和110%，并富含营养纤维、脂维生素A、维生素B1、维生素E及人体必需的脂肪酸等成分。

栽培技术要点如下。

(1)品种选择：选用品种应尽量选用杂交种。具体要求：①千粒重一般要在130克以上；②膨胀系数不低于25：③爆花形状以蝶形最好：④抗主要病虫及干旱；⑤产量水平不低于普通玉米的12。其他性状如壳皮厚度、风味、柔嫩性、颜色、粒形等也应考虑。

(2)隔离种植与分期播种：爆裂玉米在遗传上是受隐性多基因控制的，为此，在生产上要进行空间或时间上的隔离。爆裂玉米因遗传因素及不良环境条件的影响，易产生雄雄花脱节现象。雌穗遇不良的自然条件，吐丝时间要比抽雄晚20天左右，为保证爆裂玉米的正常授粉结实，提高籽粒产量，种植过程中可采用分期播种的方式，以协调花期。另外，还可进行人工辅助授粉。

(3)精整土地与施足基肥：爆裂玉米耔粒较小，出苗较弱，对播种质量要求较高且生育期较长，对养分需求量高。为此，要重视基肥的施用，以有机；肥为主，配合磷、钾肥和少部分速效氮肥。土地耕翻后要精细整地，耙平耙匀。

(4)合理密植与加强管理：爆裂玉米具有多穗性、叶挺拔、分蘖多、每株可结多个穗的特点，但穗粒较少。因此，要获得高产应合理密植，适宜种植密度为3800-4200株/亩。由于爆裂玉米苗期易产生大量分，在苗期，应及时间苗、定苗和除去分蘖。

(5)适时采收：一般当苞叶干枯松散，将粒变硬发亮时，即为完熟期，可进行收获收获过早，籽粒成熟度差，膨胀系数降低；收获过晚，在田间有时会产生零星的自然爆裂现象。收获晾晒中注意避免损伤种皮和胚乳，保证籽粒的完整。最佳爆裂水分为13%，因此，要防止过度暴晒。

什么是青贮玉米？其栽培技术要点是什么？

青饲青贮玉米是指专门用于饲养家畜的玉米品种，即在乳熟后期，将玉米的地上部分收割、切碎并贮藏于青贮窖或青贮塔中，可长时间用作奶牛、肉牛饲料。青饲青贮玉米按其植株类型分为分枝多穗型和单秆大穂型；按其用途，可分为青贮专用型和粮饲兼用型分枝多穗型的青贮玉米分蘖性强，茎叶丛生，单株生物学产量高，并且多穗，可以使植株的青穗比例增加、蛋白质含量提高。单科大穗型的玉米基本上无分蘖，一般植株高大，叶片繁茂，茎秆粗壮，着生1~2个果穗，单位面积产量主要通过增加种植密度来实现。作为粮饲兼用的玉米，必须具有适宣的生育期和较高的籽粒、茎叶产量及活秆成熟的性能，以保证在果穗籽粒达到完熟期进行收获时，仍能收获到保持青绿状态的茎、叶，以供青贮。与普通玉米相比，青饲青贮玉米的生物产量高、饲用品质好、生长迅速。据测定，适期收获的青饲青贮玉米含水分68.6%，碳水化合物20.1%，粗蛋白质2.7%，粗脂防0.8%，矿物质2.0%。青饲青贮玉米经贮藏发酵后，使茎、叶软化，长期保持青绿多汁富含蛋白质和多种维生素，营养价值高，容易消化。经微生物的发酵作用，部分碳水化合物转化为乳酸、醋酸、琥珀酸、醇类及一定量的芳香族化合物，具有酒香味，柔软多汁适口性好，所含营养物质易吸收。

栽培技术要点如下。

(1)耕作制度：青饲青贮玉米对前茬要求不严格，因为青饲青贮玉米的生育期比以收获籽粒为目的的玉米短，在气候条件允许的地区可抢时复种。

(2)品种选择：生产上应选用具有强大杂种优势的青饲青贮玉米品种。种用玉米要选择品种纯正、成熟度好、粒大饱满、发芽率高、生命力强的种子，以保证出苗整齐、健壮。

(3)合理密植：为了获得更高的饲料产量，青饲青贮玉米的种植密度要高于普通玉米。在我国广泛采用的高产栽培密度为：早熟平展型矮秤杂交种4000~4500株/亩：中早熟紧湊型杂交种5500-6000株百；中晚熟平展型中秆杂交种3500~4000株/亩；中晚熟紧湊型杂交种400050株。各地区应根据当地的地力、气候、品种等情况具体掌握，因地制宜。

合理施把：青饲青贮玉米的施肥方法是：全部钾肥和氮肥总量的30%用作基肥，播前一次均匀底施；在3-4片叶时追施10%的氮肥，做到施小苗不施大苗，促平衡生长；在拔节后5-10天，开穴追施45%~50%氮肥，促进中、上部茎叶生长，主攻大穗；在吐丝期追施10%~15%氮肥，防早衰，使后期植株仍维持青绿。

(5)适期收获：青饲青贮玉米的适期收获，一般避循产量和质量均达到最佳的原则。同时考虑品种、气候条件等差异对收割期的影响。处于不同生育时期的玉米营养有所不同，一般玉米绿色体的鲜重以料粒乳熟期为最重，干物质以蜡熟期为最高，单位面积所产出的铜料单位，以蜡熟期为最高。含水量为61%-68%时为最适收获期。如果收割期提前到抽雄后，不仅鲜重产量不高，而且过分鲜的植株由于含水量高，不能满足乳酸菌发酵所需的条件，不利于青贮发酵；过迟收测，玉米植株由于黄叶比例增加，含水量降低也不利于青贮发酵。

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