微农资网,关注农资那些事儿,分享农作物种植技术,植保技术,病虫害防治小技巧,关注微农资网微信号weinongziwang

磷肥、钾肥、微量元素对小麦品质有什么影响?

植保技术 微语农言 1612℃ 0评论

在缺磷的土壤上,施磷具有改善小麦品质的效应。适当地施磷可以调节植物氮代谢,植物对氮的吸收,进而有利于蛋白质的合成,但有些情况,施磷使籽粒产量显著提而籽粒蛋白质浓度却有所下降。这可能是由于施用磷肥后加强了植株生长和促进了籽粒产量增加,产量提高过快,籽粒中氮被稀释,从而降低蛋白质含量,但籽粒蛋白质总产盟著提高。近年的研究表明,提高施磷水平可明显改善小麦品质,使蛋白质、湿面筋、沉降值、面团稳定时间明显增加。在施磷(以五氧化二磷计)量为5~15千克/亩的范围内,每增施1千克,可使蛋白质提高0.02个百分点,湿面筋提高0.37个百分点,沉降值增加0.25开,稳定时间增加0.13分。进一步的分析表明,当施磷(以五氧化二磷计)量在10千克/亩以下时,增施磷肥对改善品质的效应较大,把施磷量增至15千克/亩时,虽仍然,但效果下降。

小麦

我国北方麦田随着连年大量施氮和磷,钾相对减少,所以,补施钾肥可以起到增产增质的效果。研究表明,增施钾肥可改善小麦的品质性状,促使蛋白质、沉降值、湿面筋、形成时间、稳定时间明显增加。其中,以对沉降值、湿面筋及稳定时间影响最大。在施钾以K20计)量为5~15千克/亩范围内,每増施1千克,可使蛋白质提高0.055个百分点,湿面筋增加0.17个百分点,沉降值增加0.79毫升,形成时间延长0.25分,稳定时

可延长0.7分。适当施钾可以提高小麦籽粒产量,改善小麦籽粒品质,但必须有充足的氮、磷肥供应才能显示良好的效果。因为施钾促进了对氮的吸收,若氮素供应不足,则不能很好地发挥得作用。所以,氮、磷、钾的适当配比是平衡施肥的主要内容,也是提高小麦产量和品有效的措施。

试验结果表明,灌浆期喷施微量元素对小麦品质形成有一定影响。喷钼对改进品质的应最大,可使粗蛋白质、沉降值、湿面筋、吸水量、形成时间、稳定时间增加,其中,以对粗蛋白质、湿面筋影响最大;喷锌可增加沉降值、湿面筋、吸水量和稳定时间、但对蛋白质、形成时间没有影响;喷镁可提高蛋白质、沉降值、吸水量、形成时间和稳定时间、以对增加稳定时间的效果最好。特别是近年来,作物单产的大幅度提高以及有机肥使减少等原因,致使土壤中的微量元素入不敷出,影响作物产量和品质的问题将更加严重,因此,生产上必须给予高度重视。但是,施用微量元素对产量和品质的改善,都是在土壤中缺乏微量元素严重的条件下能表现出来,否则效果不明显;微量元素的施用要适时适量,如果施用不当,对小麦的产量和品质也会产生不利影响,同时,还会污染土壤环境。

转载请注明:微语农言 » 磷肥、钾肥、微量元素对小麦品质有什么影响?

了解更多农资产品应用技巧,欢迎添加农业技术指导员交流,微信号:weinongziwang
免责声明:文中使用技术仅供阅读,应用可能存在风险,请自行结合实际情况酌情考虑。本站部分内容来源互联网,不知原作者未能署名请见谅,如有异议请联系处理。微语农言,微农资网关注农资那些事儿!http://www.weinongzi.com
喜欢 (1)or分享 (0)